先把买来的小鸡腿或者鸡翅洗干净浸泡在水里，大约泡1-2小时左右，主要是为了除一下血水和腥臭的味道，这样做出来也会更嫩，更加卫生干净。
开始腌鸡腿吧！泡好后的鸡腿再次清洗几下，抓紧沥沥水，将洗好的小鸡腿放在容器里，可以酌情加洋葱或者生姜片，这个步骤可以要，也可以不要，我没有加入，直接放入奥尔良腌料腌制即可，奥尔良腌料的用量尽量多一点，看着鸡腿红润润的即可，鸡腿一定要拍打或者割花刀，更好入味，切记！
将奥尔良腌料与鸡腿充分抓扮，就可以封上保鲜膜啦！放入冰箱冷藏即可，建议腌制5小时以上，入味儿！我通常都是晚上腌制好，第二天中午再吃，味道很棒！
最后，烤箱上下火200°，将腌制好的小鸡腿放入烤盘上，一定要铺锡纸，要不然会有很多料汁流下来弄脏烤箱的。 最重要的一步来了，蜂蜜发挥作用的时候到了，取一小勺奥尔良腌料放在碗里，加入蜂蜜，用量根据自己的口味调整，喜欢甜甜的多加入即可，将蜂蜜和腌料混合，稍微加一点点水，腌料不能太稀，稍微具有流动性即可，用刷子刷到鸡腿上，这样颜色更好看，也会更加有味道， 然后 放入烤箱，中途翻面，大约15分钟即可出炉，超级香的奥尔良烤鸡腿就做好啦！烤箱200°根据自己烤箱脾气调整即可哟…