爆炒猪心

作者： 佛系少女的烘焙生活

听说猪心很难炒的好吃，难得今天挑战一次，家人说这是吃过最好的口味了，现在就把方子分享出来，大家可以试试。

用料

• 猪心 1个
• 青椒 5个
• 生抽 一勺
• 料酒 两勺
• 淀粉 一勺
• 酱油 一勺
• 胡椒粉 少许
• 蚝油 一勺
• 花生油 1.5勺
• 盐 少许
• 姜 5片
• 蒜 8瓣
• 花椒 23粒

爆炒猪心的做法步骤

步骤 1

猪心洗干净

步骤 2

切成薄片方便腌制入味，切好的猪心过水两次沥干水份

步骤 3

猪心放少许姜片大蒜

步骤 4

蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、花生油、盐和少许淀粉腌制半小时以上方便入味

步骤 5

腌制的时候我们可以准备辣椒，姜蒜等食材

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步骤 6

步骤 6

锅内倒油，小火煸香我们的花椒粒乘出，放入我们腌制好的猪心

步骤 7

大火爆炒猪心，放辣椒姜蒜煸炒，在放少许的盐

步骤 8

装盘出锅

步骤 9

美美的一盘爆炒猪心就出炉了，相对于很多猪心做法，这个很好吃了，大家可以试试

菜谱创建时间：2020-05-17 18:16:30