懒人必学❗️香嫩多汁香菇滑鸡

作者： 赵晚餐

这道菜很适合做便当，前一晚备好料放冰箱腌制第二天20分钟搞定，如果有蒸饭功能的电饭盒可以直接带生的。 香菇鲜香，鸡肉嫩滑，懒人必学下饭快手菜。

用料

• 琵琶腿 2个
• 鸡里脊 3条
• 香菇 10朵
• 生姜、大葱、小香葱 适量
• 生抽酱油、蚝油、白胡椒、盐、淀粉、食用油 适量

懒人必学❗️香嫩多汁香菇滑鸡的做法步骤

步骤 1

干香菇味道更浓，我更喜欢喜欢鲜香菇的口感。鸡肉位置任选，我家冰箱恰好有这些存货。

步骤 2

鸡腿去骨，切好备用。⚠️图上错误示范，生姜要切片，是为了更方便取出。鸡里脊也叫鸡小胸比鸡大胸嫩很多，牌子是盒马买的泰森。

步骤 3

腌肉调料用量：盐、白胡椒各1茶勺，生抽2.5勺，蚝油、淀粉、食用油各1汤勺。放入葱姜抓匀腌制半小时以上。

步骤 4

蒸锅烧开水，腌好的肉放入香菇抓匀，挑出姜片和大葱，放入深一点的容器，大火蒸15分钟。

步骤 5

出锅撒葱花

步骤 6

鲜嫩多汁儿，开吃！

懒人必学❗️香嫩多汁香菇滑鸡的小贴士

汤汁拌面也很绝，爱吃辣可以加一勺剁椒酱并适量减少盐量㊙️ 如果喜欢带骨鸡肉就适量多蒸一会

菜谱创建时间：2020-05-17 18:08:08