💖Kimchi大白菜💖😋（简单自己做）

作者： 铁人一家

用料

• 大白菜 1公斤
• 粉红盐 适量
• 苹果醋 3勺
• 生抽 适量
• Tamari/aminos 适量
• 鱼露 1小勺

💖Kimchi大白菜💖😋（简单自己做）的做法步骤

步骤 1

大白菜洗干净，切片或者条。有萝卜红白都可以。😁

步骤 2

放一小把盐腌制戴手套弄均匀后。😁

步骤 3

封保鲜纸腌制让它出水。☺️出水后冲洗到适合的咸度。

步骤 4

放tamari或者aminos 一点鱼露（有就放吧） 辣椒粉 抓拌匀。 如果要快，可以放一tbsp的ACV（苹果醋）

步骤 5

放进玻璃容器。压紧。不要有空气 放在阴暗的角落。3天到5天，我放了5天，test 酸度。如果满意了，放蒜头就收冰箱。

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步骤 6

步骤 6

5天了 。😘

菜谱创建时间：2020-05-17 17:59:13