低卡低脂适合减脂期的芝士焗西葫芦南瓜烘蛋

作者： Lulu小厨

剩了半根西葫芦不知道做啥，凑合着家里剩下的一小截老南瓜，做出来的烘蛋竟然出乎意料的好吃 西葫芦真的是减脂好伴侣啊

用料

• 西葫芦 半个
• 鸡蛋 2小只（共65克左右）
• 盐 少许
• 凤尾虾 4只
• 圆青椒 半个
• 黑胡椒碎（粉） 适量
• 全麦面粉 10克
• 马苏里拉芝士（可不用） 10克

低卡低脂适合减脂期的芝士焗西葫芦南瓜烘蛋的做法步骤

步骤 1

南瓜切成小丁，上蒸锅，凤尾虾同时放入下层水中煮熟捞出，拌入两到三滴料酒，少许黑胡椒，海盐，用手按摩入味腌渍一下

步骤 2

蒸熟的南瓜均匀拌入黑胡椒碎

步骤 3

西葫芦擦成丝，拌入太太乐的果蔬鲜

步骤 4

圆青椒挑中间部分切成圈，方子的量大概是可以填满4个圈，记得切口一定要平整

步骤 5

把材料都准备好了，就开始调蛋液了

步骤 6

鸡蛋打散，加入少许黑胡椒和盐，加一点水，搅打均匀

步骤 7

慢慢分批加入全麦面粉，边加边搅打，到无颗粒完全融合为止

步骤 8

把西葫芦和南瓜加入进去，搅拌均匀

步骤 9

腌渍好的凤尾虾用平底锅两面都煎一下（不用放油）

步骤 10

平底锅中刷一点点椰子油或者精炼橄榄油，摆好四个青椒圈，把上一步的糊糊均匀的倒入青椒圈中，插入凤尾虾，开中小火开始烘蛋液。喜欢芝士的这一步可以在上面撒上马苏里拉芝士碎

步骤 11

减脂期，想吃芝士，但是又要控制，只能选择一个加了马苏里拉过过嘴瘾，不减脂的可以每个都加的满满的

步骤 12

最后拉个丝摆个pose

低卡低脂适合减脂期的芝士焗西葫芦南瓜烘蛋的小贴士

青椒一定要切平来，这样蛋液倒进去才不会漏出来

菜谱创建时间：2020-05-17 15:34:21