江西米粉

作者： cherry20190501

用料

• 江西米粉 200克
• 木耳菜 1颗
• 蘑菇 3个
• 辣椒 1个
• 大蒜 2瓣
• 葱 1根
• 香菜 1根

江西米粉的做法步骤

步骤 1

一直吃的都是这种米粉——江西米粉，我买的是干粉，先浸泡3小时，然后锅里把水烧开，下米粉，到能用手指轻松掐断即可捞出来

步骤 2

今天配菜有蘑菇，木耳菜，本人喜欢加葱和香菜，不放也可以（汤粉的配菜都比较随意，冰箱里有啥放啥，喜欢吃啥就放啥）

步骤 3

热锅倒油，先将蘑菇和辣椒等配菜都炒熟

步骤 4

然后锅里加水，把米粉放锅里一起煮，如果有鸡汤或者其他高汤会更好，我这啥也不剩了，加点味极鲜吧

步骤 5

等水开了，下青菜，加盐调味

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步骤 6

步骤 6

起锅，加小葱和香菜，加了一勺自己做的萝卜干，可以吃啦

步骤 7

抱歉，自家做的辣椒酱太香了，所以吃啥都忍不住加点，一大早就吃辣的，真香～

江西米粉的小贴士

自己做米粉比较随意，所以配菜都是冰箱里还剩什么就放什么，不会特意煲一份高汤来煮米粉，都是前一天剩的鸡汤，别浪费了

菜谱创建时间：2020-05-17 15:18:33