第一步，大火烧开水（水量宜多不宜少)，直接放入大西米（西米不用提前洗），煮至水变粘稠，西米周边变透明。盛起来放进凉水中洗净。
第二步，准备新的开水，再次放进刚刚过凉水分西米，煮至透明。（大西米的缺点是至少煮1小时）
第三步，准备芒果，切成丁。不用料理机，可以直接拿漏勺将一半的芒果压成泥。
第四步，芒果，西米和牛奶放进去搅拌，根据个人口味添加适量白糖或蜂蜜。
第五步，也可以不加牛奶，或者加椰树椰汁，嘻嘻～，我比较喜欢这种😍。