酸辣葱油拌面

作者： 梅子酱0309

自给自足的温饱小生活

用料

• 小葱 3 根
• 生抽 2 勺
• 油 3 勺
• 白醋 1 勺
• 手工面 250 克
• 蚝油 1 勺
• 蒜 2 瓣
• 辣椒粉 2 勺
• 白糖 0.5 勺

酸辣葱油拌面的做法步骤

步骤 1

葱头切小段 蒜末 辣椒粉 一起放碗里

步骤 2

葱切点沫 剩下的全部切长段

步骤 3

锅里放油 大火烧热

步骤 4

先加入葱头 炸微黄

步骤 5

再加入剩余葱段炸至金黄

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步骤 6

步骤 6

炸的过程中会有水花 要注意 火可以调小一点 差不多这个样子 就可以了

步骤 7

葱油浇到蒜末辣椒粉的碗里 葱段不喜欢可以挑出来 然后加入生抽 蚝油 白醋 白糖 PS:因为蚝油 生抽都是咸的 所以不加盐 白糖也可用鸡精代替

步骤 8

起锅烧水 水开下面

步骤 9

面煮熟后 过一遍凉水

步骤 10

加入葱沫 然后可以再烫点青菜 一起拌着吃 味道真的很不错

步骤 11

拌好的面面 看着特别有食欲 酸辣特别开胃 夏天很适合

菜谱创建时间：2020-05-17 13:49:16