超快手咸蛋黄肉松烧卖

作者： 甯儿妈

快手，简单，小白也能做，早餐，下午茶都特别合适哟！

用料

• 糯米 500克
• 咸蛋黄 10个（不一定就十个，喜欢就多久，不喜欢就少加一点。）
• 肉松 50克（喜欢吃可以多加）
• 食用油 适量（和炒菜差不多就可以了）
• 大蒜 三瓣
• 饺子皮 20-30张（看你包多大）
• 料汁
• 老抽 两勺（家用陶瓷勺）
• 细砂糖 3-5克
• 老抽 1勺（家用陶瓷勺）
• 耗油 1勺（家用陶瓷勺）

超快手咸蛋黄肉松烧卖的做法步骤

步骤 1

糯米泡三个小时以上，或者隔夜，泡过的糯米容易蒸熟，泡好的糯米沥干水分备用！（不好意思，这一步忘记拍照了）

步骤 2

锅中倒入油，放入大蒜炒香，然后把蒜夹出来扔掉！

步骤 3

倒入沥干水的糯米，把料汁拌匀倒入锅中，翻拌均匀，翻炒四五分钟备用！

步骤 4

开水上锅蒸15分钟，蒸之前用筷子像这样扎几个孔，方便上汽，十五分钟后表面刷一层开水在蒸五分钟！

步骤 5

饺子皮像这样捏一下~

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步骤 6

步骤 6

捏成这个样子就可以了

步骤 7

咸蛋黄烤熟压碎，烤箱180°烤五分钟就可以啦~

步骤 8

准备一张饺子皮一勺糯米饭

步骤 9

一点咸蛋黄

步骤 10

一勺海苔肉松

步骤 11

再来一勺糯米饭

步骤 12

然后转圈捏起来

步骤 13

如视频所示

步骤 14

胖胖可爱的烧卖就做好了

步骤 15

摆放整齐，开水上锅蒸3-4分钟就好了，因为糯米是提前蒸熟的，所以这次只是把饺子皮蒸熟就可以啦

步骤 16

蒸好出锅啦~

步骤 17

满满的咸蛋黄，出锅就吃了三个~哈哈

菜谱创建时间：2020-05-17 12:30:03