黄瓜凉拌猪耳

作者： 狼牙小白

经典下酒菜之一，简单爽口好吃！

用料

• 酱猪耳朵 若干
• 黄瓜 3根
• 蒜蓉 若干
• 香油 1勺
• 香菜 2根
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 2小勺
• 花生 若干
• 鸡精 适量
• 老陈醋 较多

黄瓜凉拌猪耳的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净，两头不要了，奢侈一把哈哈哈

步骤 2

趁黄瓜不注意，把它拍扁，最好用厚背刀，因为国外没有中国刀具，所以可以自己手压一下，反正就是拍扁

步骤 3

斜着切成小块，放入小盆中备用

步骤 4

弄点花生进去，国外干花生太麻烦，于是买了椒盐花生……国内可以用炒熟的花生扔点进去，当然你喜欢其他也行……我还见过别人加核桃仁的。相当营养(￣□￣)

步骤 5

把买好的酱猪耳朵放进去（如果想自己做酱猪耳朵，请看我上一条菜谱），撒入盐，鸡精，生抽，老陈醋，香油，香菜，蚝油，蒜蓉（我的蒜蓉轻轻过了油，我感觉这样好吃）大家可以根据自己口味自行调节，因为我舍友爱吃辣，我还放了点辣椒面

步骤 6

用筷子轻轻搅拌均匀，味道有了！开吃！

黄瓜凉拌猪耳的小贴士

如果调料把控不好的话，建议一开始少放，搅拌后尝尝，不够的话再加，不然过咸就不好吃了！当然了，也不要偷偷在厨房尝起来没完………………

菜谱创建时间：2020-05-17 10:11:53