快手蒜蓉扇贝(烤箱版)

作者： 樱桃姐姐小厨子

用料

• 扇贝 1斤
• 蒜蓉 7瓣
• 生抽 1勺
• 小米椒 1个
• 油 30克
• 冰糖 2小块
• 耗油 10克

快手蒜蓉扇贝(烤箱版)的做法步骤

步骤 1

将扇贝清洗干净，用别太快的牛排刀，沿着贝壳把闭合肌切断，另一面贝壳很容易就掰开了。

步骤 2

提前准备好蒜蓉，小米椒切圈。 不粘锅里放油，升温后，放蒜蓉，把剩余调料一起放进去。出锅后是这个样子的。

步骤 3

烤网上放锡纸，将扇贝平铺到锡纸上，蒜蓉均匀放到每个扇贝上，我觉得用筷子比勺子分蒜蓉方便，然后把剩余的调料汁用勺子平均放到扇贝中，每个放2个小米椒圈，齐活了。 烤箱200度15分钟，不用预热，直接放进去就行，烧烤类控温不用像蛋糕那么准确。

快手蒜蓉扇贝(烤箱版)的小贴士

1.蒜蓉可以烤生蚝，也可以烤茄子，方子百用，喜欢葱的在小米椒那步放小葱花。 2.喜欢吃粉丝的，可以用龙口粉丝泡软，加进去。

菜谱创建时间：2020-05-16 23:02:20