将扇贝清洗干净，用别太快的牛排刀，沿着贝壳把闭合肌切断，另一面贝壳很容易就掰开了。
提前准备好蒜蓉，小米椒切圈。 不粘锅里放油，升温后，放蒜蓉，把剩余调料一起放进去。出锅后是这个样子的。
烤网上放锡纸，将扇贝平铺到锡纸上，蒜蓉均匀放到每个扇贝上，我觉得用筷子比勺子分蒜蓉方便，然后把剩余的调料汁用勺子平均放到扇贝中，每个放2个小米椒圈，齐活了。 烤箱200度15分钟，不用预热，直接放进去就行，烧烤类控温不用像蛋糕那么准确。