咖喱鸡肉(超详细教程)

作者： 喜欢做菜的c先生

咖喱鸡肉真是一道简单又美味的新手入门菜

用料

• 鸡腿 5只
• 洋葱 半个
• 咖喱块 5块
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 料酒 少许

咖喱鸡肉(超详细教程)的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切成小块洗干净放水里备用

步骤 2

土豆切块(切大一点)放入水中备用

步骤 3

我咖喱块用的是这种超市里都有卖

步骤 4

胡萝卜切丁，洋葱切丝

步骤 5

鸡肉冷水下锅放入料酒

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步骤 6

步骤 6

水开后去掉浮沫捞出备用

步骤 7

锅中放油先把土豆炒一下

步骤 8

土豆翻炒3到5分钟后放入胡萝卜洋葱（土豆容易粘锅注意）

步骤 9

稍微翻炒一下即可盛出备用

步骤 10

锅中放油下入鸡肉翻炒一分钟

步骤 11

拿土豆胡萝卜洋葱放入锅中一起翻炒

步骤 12

稍微翻炒一下，加入热水，差不多莫过鸡肉就可以了

步骤 13

加入咖喱块，轻轻搅拌使它融入汤中

步骤 14

中小火煮，慢慢入味，时不时要搅拌一下，不然容易糊锅，可以用不粘锅，途中可以拿个筷子戳一下土豆试一下，软了就可以了

步骤 15

汤汁逐渐浓稠，这个时候可以尝下味道，一般不用放盐，可以根据自己口味调整

步骤 16

大火收汁，注意搅拌，避免糊锅

步骤 17

大功告成🎉🎉🎉

步骤 18

可以水煮两朵西兰花装饰下，有黑芝麻的可以在米饭上面撒一点更美观哦😄

咖喱鸡肉(超详细教程)的小贴士

1.鸡肉焯水一定要用冷水 2.土豆切好要放水里去一下淀粉 喜欢做菜的可以关注一下我，之后还会出很多菜，都是超详细教程系列😊

菜谱创建时间：2020-05-16 22:36:51