香煎扇贝丁

作者： Jewel朱小儿

用料

• 扇贝 12-14只
• 黄油 2小块
• 海盐 1/2汤匙或适量
• 黑胡椒 1/2汤匙或适量
• 橄榄油 2-3汤匙或适量
• 鸡蛋清 1/2个（没有也可）

香煎扇贝丁的做法步骤

步骤 1

扇贝洗净，厨房纸吸干水分，双面撒海盐和黑胡椒，入鸡蛋清，抓匀腌制10-15分钟。

步骤 2

热锅入第一块黄油至融化，放入扇贝丁（只入扇贝，不要蛋清余液），煎至第一面焦黄，入第二块黄油，翻面煎另外一面至焦黄，出锅。

菜谱创建时间：2020-05-16 21:27:40