面疙瘩

作者： Lynn_w43f

舟山的海鲜面疙瘩让人欲罢不能，可惜不能打包到上海，又到了复制加创新的时候啦😄加了土豆和玉米淀粉的面疙瘩更加Q弹，有芋圆的赶脚哦

用料

• 🥔土豆 2个
• 面粉 适量
• 玉米淀粉 适量
• 盐 一小勺

面疙瘩的做法步骤

步骤 1

土豆削皮切片蒸熟

步骤 2

蒸熟的土豆加入玉米淀粉、和面粉，玉米淀粉和面粉比例一比一，不加水，揉到做包子的干硬和湿度即可

步骤 3

取出部分面团，搓成小圆子，面疙瘩太大不容易煮熟，我们利用叉子做的漂亮点，当然最重要的目的是为了便于煮熟

步骤 4

撒上干面粉使得面疙瘩不容易粘连，在盘子上面铺上保鲜膜（不铺容易粘连）摆上面疙瘩放速冻冻硬了用保鲜袋装起来，海鲜面疙瘩、鸡汤面疙瘩、炒面疙瘩，想怎么吃，冰箱里面随时拿出来，多方便

菜谱创建时间：2020-05-16 19:43:56