咸鸭蛋

作者： nixiajuan

想吃咸鸭蛋了，前前后后有四十几天吧，开启的时候溢着酒香，蒸熟后打开，富得流油

用料

• 海鸭蛋 个
• 高度白酒 克
• 盐 克
• 水 克
• 可以密封的玻璃瓶

咸鸭蛋的做法步骤

步骤 1

托人从海边买的新鲜海鸭蛋，一个个刷洗干净，晾干

步骤 2

用高度白酒逐个浸没鸭蛋，逐个取出，自然晾干，酒什么的就不讨论了，刚好家里只有茅台，跟老公打个招呼，就用上了，反正都是用来吃的

步骤 3

瓶子洗干净，同样晾干，没有水分

步骤 4

我把晾干的鸭蛋又逐个浸入白酒，然后摆好在玻璃器皿中，把剩下的白酒直接倒进去

步骤 5

盐水1:5烧开，水要没过鸭蛋的量，盐水晾凉

步骤 6

倒入玻璃瓶，一定要凉盐水，并且整个过程不要有其他水分。密封好，放在阴凉的地方，我直接放在酒窖里。

步骤 7

四十天后，开启，上蒸箱蒸15分钟，剥开，油汪汪……

步骤 8

好吃到爆

步骤 9

富得流油

步骤 10

真的好吃😋

菜谱创建时间：2020-05-16 19:04:28