色彩斑斓的鸡丝凉面

作者： 爱梦梦的厨房2020

中午煲了一锅花旗参石斛鸡汤，一般煲汤的鸡肉家人都不吃，那就捞起来撕成鸡丝，做个鸡丝凉面😁再喝一碗鸡汤，简单的午餐实在太适合夏天了😂

用料

• 鸡胸肉 1块
• 青瓜 半条
• 胡萝卜 半根
• 冬菇 2朵
• 鸡蛋 1个
• 豆芽 1把
• 调料
• 蒜头 4瓣
• 糖 1小勺
• 生抽 3勺
• 陈醋 2勺
• 蚝油 1勺
• 花椒油 1勺
• 芝麻 1勺
• 辣椒粉 1小勺
• 花生米 2勺

色彩斑斓的鸡丝凉面的做法步骤

步骤 1

鸡肉煮熟撕成丝，青瓜，胡萝卜洋葱，切成丝，鸡蛋摊成蛋饼切丝，冬菇切丝和豆芽水煮。

步骤 2

碗里放点熟芝麻，辣椒粉，蒜末，葱花，一小勺白糖，锅里烧点热油浇上去。

步骤 3

3勺生抽+2勺醋+1勺花椒油+1勺蚝油+一点芥末混合均匀，调料就好了。如果量不够，可以翻倍调。

步骤 4

荞麦面煮熟后过冷水捞起。

步骤 5

把色彩斑斓的配料混合均匀就ok了。

步骤 6

炎热的夏天，凉面是最合适不过啦😌

菜谱创建时间：2020-05-16 16:50:48