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快手芦笋虾仁意面

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作者: 溪亭同学
最近午饭践行一个原则:一小份碳水,一份优质蛋白和不限量蔬菜。芦笋虾仁意面就是很适合的一份快手菜,带便当也很合适。

用料

快手芦笋虾仁意面的做法步骤

步骤 1

意面一人份,水中加一点盐,按照包装上的时间减去一到两分钟煮好捞出,备用。

步骤 2

嫩嫩的芦笋啊,切好成一小段。我一般喜欢切斜刀。芦笋如果比较老的话,尾部撕去外皮。

步骤 3

虾头和虾身分开,虾仁剥壳。加一勺料酒去腥,虾仁裹一点点淀粉。

步骤 4

煮面的水继续加热,把芦笋倒入过水。煮一小会捞起,大概水开煮一分钟。

步骤 5

锅里加一点橄榄油,加入虾头,煎出虾油,可以用锅铲压一压它们。然后丢掉(无情啊……( ´▽` )ノ)

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步骤 6
步骤 6

加入虾仁炒至变色,再加入一丁点水,为了等下放面后不要太干。

步骤 7

加入意面。

步骤 8

全部芦笋加入,炒熟,再加入黑椒汁,口味重的可以加点盐。

步骤 9

完成啦~

菜谱创建时间:2020-05-16 16:16:53
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