面粉+水+胡椒粉+酱油(一点点就好)调成面糊备用,至于水放多少,面糊挂得上茄子就行
没有买大的茄子,这种切斜着切片也还行
茄子切薄片,中间不切断
猪肉剁成肉馅加葱、盐、糖、酱油拌匀(不爱吃葱可不放,不过放一点也吃不出来)
把肉馅塞进茄子🍆
塞好肉馅的茄子放进面糊里,重点是肉馅那面要裹上面糊
放入烧热的油锅炸至金黄
垫一张吸油纸吸油
👍🏻👍🏻👍🏻