备菜：首先提前一个小时，把藜麦洗洗泡水，这样藜麦更好熟口感也好。 鸡丁、虾仁用黑胡椒粉、料酒、少许盐腌制分别15分钟。芦笋斜切成小段，鸡蛋打散。葱姜切好备用
小番茄切了备用。真的是临时决定加的小番茄哈哈哈
处理食材：藜麦冷水下锅煮15分钟（白色藜麦全透明，有小芽发出就可以），捞出控水；芦笋热水下锅烫半分钟；少许油炒鸡蛋、煎鸡丁和虾仁。
少许热油下切好的葱姜，芦笋下锅翻炒几下，接着下入小番茄、鸡蛋、鸡丁，虾仁，简单翻炒加入适量盐和生抽，接着炒几下就可以出锅！装盘后倒上煮好的藜麦，拌着吃，低脂营养！