雪花酥（酸酸甜甜的）

作者： 爱美食的小新新

注意事项： 1、果仁的话最好有坚果和果脯，这样吃起来酸酸甜甜的一点也不腻，巨好吃哦。 2、在准备开始做的时候最好把饼干和需要的果仁混合均匀备用，因为最后混合饼干和果仁的时候融化的棉花糖会凝固的特别快，手劲比较少的同学可能会搅和不来。 3、这个方子做出来大概是将近四十块雪花酥自行调整哦。

用料

• 黄油 55克
• 烘焙奶粉（其中50克加入棉花糖的，另外100克是后续用的！） 150克
• 棉花糖 250克
• 综合果仁 150克
• 饼干 100克

雪花酥（酸酸甜甜的）的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料，黄油加热至融化。在融化前确保盆里没有水。

步骤 2

黄油融化至液体，慢慢倒入棉花糖，要一直搅拌，否则锅底会焦。

步骤 3

大概到棉花糖这个时候，加入烘焙乳粉搅拌至均匀混合。（因为做雪花酥时间很紧张以至于拍糊了😂）

步骤 4

均匀搅拌后，下锅，迅速倒入饼干和果仁。（一定要迅速！尤其是在冬天，融化的棉花糖凝固起来特别快！）

步骤 5

搅拌差不多均匀混合后，有模具的垫上油纸撒上烘焙乳粉压实，没有模具的油纸上撒入乳粉直接压平至相应的厚度（压的时候上面也撒一层乳粉以防粘纸）我属于没有模具的😂

步骤 6

像这样，等放至半个小时之后（室温不太高的情况下）就可以切快啦，切的时候全部装进盆子里撒乳粉颠一下，然后装袋可以送人啦！😋

步骤 7

装袋送给喜欢的人吧，边角料自己吃😂 很美味哦，酸酸甜甜的。

菜谱创建时间：2020-05-16 11:47:10