西红柿，随便切切
鸡蛋，打散，加两勺清水。
热锅冷油，放西红柿，炒出酱汁。 一边炒，一边压。 放水。
水沸腾后，沿锅边倒入蛋液。
不要翻动！不要翻动！ 蛋花自然形成。
放葱，撒盐。还可以滴香油。over
西红柿炒出沙。 蛋液放水，倒入锅内不要搅动。