所有食材清洗干净，粉丝泡着，然后锅热油，放入蒜蓉，爆香，放入两勺蚝油，两勺酱油，盐，两勺豆瓣酱，➕小半碗水煮一下，调一个汁。锅底依次放金针菇、粉丝、平铺花甲，把调好的汁淋在沙甲上，再加入水刚好没过粉丝即可，开火煮到沙甲开口就可以了！温馨提示，沙甲要泡着让它吐沙，沙甲肉更肥，更鲜甜，还便宜