糖妈版～家常酸辣土豆丝

作者： 糖宝的妈咪呀

自创的一种炒土豆丝的方法 做起来快捷方便 最重要的，很好吃很下饭！ 配米饭、夹饼子、手抓饼、拌面 都很香！

用料

• 土豆 2个
• 青椒 1个
• 西红柿 1个
• 大蒜 2瓣
• 小葱 3根
• 小米辣 3个

糖妈版～家常酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

准备食材，土豆削皮

步骤 2

土豆切丝 不会切丝的可以用工具叉丝

步骤 3

土豆丝泡水，20到30分钟！泡水是为了土豆丝更脆，泡去淀粉炒出来不会太黏腻！

步骤 4

西红柿切碎，青椒切丝，小米椒小葱大蒜切末！

步骤 5

土豆丝泡好后，把切好的配料全部放上面，西红柿青椒葱蒜辣椒依次放土豆丝上面。

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步骤 6

步骤 6

锅中烧油，油要很热很热了再炒土豆丝，切记要很热的油哦！

步骤 7

翻炒一分钟开始加调味料，先是辣椒面和十三香。加入翻炒！这时候加醋，醋要沿锅边加！

步骤 8

翻炒一分钟后加：盐、生抽、白糖、蚝油，继续翻炒，到土豆丝略软的时候就差不多了。出锅前加鸡精。

步骤 9

一道美味的酸辣土豆丝就炒好了！

糖妈版～家常酸辣土豆丝的小贴士

需要注意 一：油要很热了再倒土豆丝 二：醋要沿着锅边加，呛一下醋味就出来了。

菜谱创建时间：2020-05-16 09:17:04