无奶油版牛奶小方 -消耗奶粉

作者： 玄圃阆风

做好就直接吃了，忘记拍照了，用之前做过的面包做个封面

用料

• 蛋黄 2个
• 水 230g
• 奶粉 30g
• 糖 25g（奶粉如果有甜味则糖可以再减少一些）
• 玉米淀粉 15g

无奶油版牛奶小方 -消耗奶粉的做法步骤

步骤 1

把蛋黄，奶粉，玉米淀粉混合均匀

步骤 2

水烧到冒小泡，稍微冷却一下，用小勺舀到蛋黄糊中，搅拌均匀，一直加水直到蛋黄糊变成均匀的，有一点儿粘稠的液体

步骤 3

剩下的水继续小火加热，将蛋黄糊倒入，用硅胶铲不断搅拌，慢慢的液体会出现凝固，不断搅拌，火要小，同时采用不粘锅比较好

步骤 4

液体冒大泡则证明熟了，这个时候是浓稠顺滑的糊状，可以倒到盒子中冷却，之后切成小块食用，我是直接倒出来用勺子舀着吃了

菜谱创建时间：2020-05-16 04:58:50