红烧猪手

作者： 爱捣鼓的朱朱

用料

• 猪手 半只
• 姜 5片
• 八角 2个
• 桂皮 适量
• 冰糖 4粒
• 料酒 2勺
• 生抽 4勺
• 香叶 适量
• 蒜 4瓣
• 干辣椒 3个（不吃辣的朋友可以不放）

红烧猪手的做法步骤

步骤 1

猪手冷下下锅，放入料酒姜，煮开出，捞出用清水洗净装盘备用。姜蒜切片，备好2个八角，适量香叶，桂皮，3个干辣椒。

步骤 2

锅中热油，放入姜，蒜，桂皮，八角，香叶，干辣椒，爆炒出香味。

步骤 3

放入猪手，放入料酒，蚝油，生抽，盐，鸡精，爆炒一下。

步骤 4

差不多没汁时，加入冰糖，适量的清水，小火焖制半个小时。

步骤 5

大火收汁，装盘出锅啦！

红烧猪手的小贴士

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菜谱创建时间：2020-05-16 00:19:26