家庭料理-简单易上手的韩国小菜<西葫芦>

作者： -nanoM-

这道西葫芦在韩国的小菜里真的算是简单的，所以跟婆婆最先学会了这道小菜。 两个儿子看到西葫芦，每次都说不要吃，但是我会偷偷的将西葫芦碾碎，拌在他们的饭里，神不知鬼不觉地吃的也很香。😁

用料

• 西葫芦 2个
• 虾酱 2匙
• 蒜 5~8瓣
• 食用油 2匙

家庭料理-简单易上手的韩国小菜<西葫芦>的做法步骤

步骤 1

我用了两根西葫芦，却只拍了一个的照片😥，而且切片的图片也没有拍。大家请看步骤5的图片，切成那样就行，不好意思了。

步骤 2

锅中加入食用油，并放入虾酱，开中火，稍翻炒几下。

步骤 3

在放入切碎的大蒜，炒香。

步骤 4

加入主角-西葫芦

步骤 5

放入全部西葫芦后，转小火，上下翻动几下，盖盖子，大约焖15分钟左右。 🐷: 一定要小火🔥，要不焖不熟，还会糊锅。

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步骤 6

步骤 6

焖的过程中，每3~4分钟左右，开盖，上下翻动几下，再盖上盖子。

步骤 7

看汁收成这样(如图)就可以关火了。 🐷: 西葫芦会自己出汁，所以没有加水，如果不放心怕糊锅，也可以加一点点水。 如果还想提提味，可以在关火后，加少许味精或类似调味品。

步骤 8

味香色美的西葫芦就完成了。请享用吧!

家庭料理-简单易上手的韩国小菜<西葫芦>的小贴士

想要在营养些，可以配点胡萝卜或者洋葱。看着颜色也丰富。 如果做多了，可以在没动筷的时候，先盛出来，等热气散去，密封好，放入冰箱，想吃的时候可以直接拿出来食用，不加热也可以，特别适合炎热的夏天，很凉爽。一般放个两三天没有事，但是蔬菜还是快些吃掉比较好。 📣 从饮食开始••• •••

菜谱创建时间：2020-05-15 22:16:47