芝士芦笋虾仁炖饭

作者： 小64_

买了一包意大利米，炖饭第一锅。

用料

• 意大利米(risotto)
• 鲜虾 6只
• 芦笋 2根
• 蘑菇 3个
• 洋葱 1/4个
• 大蒜 3-5瓣
• 烩饭调料包 一包
• 盐
• 黑胡椒
• 帕马森干酪
• 马苏里拉 （可省略）

芝士芦笋虾仁炖饭的做法步骤

步骤 1

食材洗净，鲜虾掐头去壳去虾线（头不要丢）

步骤 2

虾仁用盐黑胡椒白葡萄酒略腌，热锅冷油，下一半量的蒜，虾仁炒至半熟，盛出备用

步骤 3

原锅补油，下虾头煎出虾油，把头取出丢弃。下切碎的洋葱、大蒜炒香

步骤 4

下洗净的烩饭米

步骤 5

下切片的蘑菇，炒软

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步骤 6

步骤 6

加入高汤（没有就加水），没过食材就行

步骤 7

下烩饭调料（没有就加番茄罐头吧）

步骤 8

小火煮，并搅拌不要粘底，水少了就再加水，煮约25分钟

步骤 9

下芝士

步骤 10

虾仁

步骤 11

芦笋

步骤 12

我还加了樱桃萝卜，也可以加青豆玉米之类的，或者就不加了，大家自己发挥吧

步骤 13

盐和黑胡椒调味，收汁到浓稠

步骤 14

撒点芝士碎，摆上柠檬片，把虾挑出来搞明显一点就显得很丰富。

菜谱创建时间：2020-05-15 21:32:40