低热量香肠焖饭--减脂期欺骗餐

作者： dgseven

厨房小白的减脂餐，超喜欢吃香肠焖饭 可是又想减肥，怎么办！灵感来自于欧阳娜娜的花菜米炒饭哈哈哈哈哈哈。本餐做了两到三人份的饭。

用料

• 香肠/腊肠 半根
• 花菜 半个
• 土豆（个头两个鸡蛋那么大） 2个
• 藜麦（减脂必备） 适量（和大米调好自己喜欢的比例）
• 普通大米 两到三人份
• 不粘锅一个！ 必备！可减少用油！

低热量香肠焖饭--减脂期欺骗餐的做法步骤

步骤 1

花菜掰成小块切碎，大概像这样。我手腕疼实在不想切了，有心情的话可以再切得均匀一点碎一点。这个花菜煮完会非常软烂，不喜欢的可以切稀碎，就吃不出来啦！

步骤 2

锅热之后倒一丢丢橄榄油滑锅～为什么要用橄榄油呢？因为据说减脂的人都吃橄榄油。普通油也可以啦～（不减脂的小可爱可以用猪油，味道更好）只要一点点油就可以啦，有喷油壶的更方便，喷一点就行。然后开小火慢慢炒，记住不停翻炒。这一步的目的是把花菜里的水分炒掉一些，以免后续煮饭水分过多。

步骤 3

啊～这里好像应该是第一步！就是提前淘好普通大米，放在篮子里滤掉水。提前浸泡好藜麦，据说是去掉什么皂素？也可能是为了发芽（吃藜麦的一个仪式感）我今天先泡的藜麦再开始忙其他的，大概二三十分钟藜麦就出好多芽了（气温25度）

步骤 4

好啦我们继续忙菜菜。香肠或者腊肠切片。我用的妈妈腌制的咸香肠半根，切成厚薄均匀的片。不粘锅直接炒，把油熬出来。倒入花菜和其他所有配料翻炒。

步骤 5

把菜炒得差不多了，倒入控水后的大米和藜麦翻炒。加入适量的生抽老抽蚝油，翻炒均匀就行了。悄悄夹一根蔬菜，尝尝咸淡，和平时口味差不多就行了。

步骤 6

下一步！把锅里的菜和米倒入电饭煲内，加水。水要少，水要少，水要少。一定要比平时煮饭的水少一些，因为菜菜里面都含有水分。如果不注意，就会变成一锅烂饭。

步骤 7

如果要好看的话，可以洒一层玉米粒在最上面。按下煮饭键，静待出锅啦～

菜谱创建时间：2020-05-15 21:27:50