免揉面全麦可软可脆卷饼

作者： 言一午月天儿

尝试了无数种卷饼，最好吃的方法就是这样，做好冷冻可一一个月，平底锅加热是脆脆的像锅巴一样，微波炉加热是香软的卷饼。

用料

• 全麦面粉 150克
• 中筋面粉 110克
• 橄榄油 8g
• 水 50-60克
• 牛奶 120克
• 盐 5克

免揉面全麦可软可脆卷饼的做法步骤

步骤 1

热牛奶加入全麦面粉里保鲜膜发酵半小时。倒入其他原料揉成光滑面团保鲜膜发酵40分钟。分成十个小面团保鲜膜发酵十分钟以后擀面。

步骤 2

印度飞饼一样，可以完全鼓起来。发酵好直接擀成饼状，不用放油直接放锅中，起泡以后翻面

步骤 3

做好啦

步骤 4

这个料是十张饼的量，饼不大我每次吃两张。每张40g左右

步骤 5

卷饼吃好吃！

菜谱创建时间：2020-05-15 20:26:54