酸辣鸡爪

作者： 小刘食谱

用料

• 鸡爪 8只
• 小米椒 6个
• 生抽 6勺
• 醋 2勺
• 白糖 5克
• 料酒 2勺
• 姜 3片
• 柠檬 1个
• 大蒜 4瓣
• 桂皮八角 适量个
• 百香果 1个
• 香菜 5根
• 圆葱 半个
• 泡椒 一袋

酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

将鸡爪先用水焯一下，去掉血水，之后放入生姜，花椒桂皮八角，料酒大火煮十五分钟。

步骤 2

在此期间，将各种调料进行处理，搅拌，糖，盐，醋，白糖，根据适合自己的口味来

步骤 3

二者合二为一。

步骤 4

最重要的一步，在倒入锅中中火在煮五分钟，使得酱料能更好入味，并且在冷却后有些类似“冻”的感觉

菜谱创建时间：2020-05-15 20:25:41