准备食材
1:鸡胸肉切丝,加姜、盐、淀粉腌着五分钟2:红椒切丝 (如果家里有酸菜可以切一点)
油温7成热下鸡胸肉炒至发白
1:放豆瓣酱炒出红油(如果切了酸菜,就和豆瓣酱放进去一起翻炒出香味了) 2:放入红椒,炒一分半钟
装盘