老铁锅。之前也没开锅。所以只有底部氧化。还依稀能看到残余的碳渣。清水加碱面简单清洗一遍
开始烧锅。从锅的边缘开始。让锅均与受热
稍好之后的样子。颜色很正。加入热水(怕加冷水炸锅。不知道会不会。但安全起见)。用铁屑子(钢丝球)用力擦洗。目的是去除杂质。此步骤我反复几次。麒麟臂都酸了才勉强去掉
清洗过后上火烧锅去除水 感觉已经很亮了
加入猪皮 给锅来个“推油大保健”。然后清洗干净
再次均匀上油。感觉这个时候的锅已经盘出来了。能看到一层油膜。
清洗干净之后都可以当镜子照了!开锅完成!看着就很开心!
注意⚠️ 开锅只是延长其“寿命”。并不是不粘。 真正的不粘锅是要热锅凉油。 铁锅尽量只用来炒菜不要炖菜! 每次用过之后清水清洗干净烧干水分或者擦干就可以了。