两根洗干净的黄瓜，洗黄瓜我是手里捏把盐，然后用手先搓呀搓，再用清水洗，感觉这样洗得更干净些，分享给大家。
直接拍扁了
斜刀切块
西红柿和青椒切块放一起，蒜末放最上面，起锅烧油
蒜末切好放最上面，锅中烧油，呛一下蒜末，呛出香味儿
依次放入：盐、味精、白糖、生抽、香醋、辣椒油（或者油泼辣椒）都可以。开拌！
拌好装盘，超级下饭，加西红柿是为了营养和好看。
这道菜做起来又简单又好吃 加西红柿是因为营养搭配和颜色好看 菜嘛，色香味俱全最好啦😋 不习惯拌西红柿的可以加红椒 总之加自己喜欢呲的东东都阔以哒😊 另外凉拌菜控制不住盐的，可以把盐、白糖、味精的量控制一样的，这样拌出来凉菜的味道都不会差。