英式吐司（爱和自由）

作者： 蒙娜丽莎甜饼

方子是一个450g吐司模的量

用料

• 高筋面粉 270克
• 细砂糖 14克
• 酵母 3克
• 盐 5克
• 奶粉 8克
• 水 175克
• 黄油 11克

英式吐司（爱和自由）的做法步骤

步骤 1

直接法，烤箱下层，喷水，180℃，35分钟。

步骤 2

我用的是鲜酵母9克。成品非常柔软，烤了一片很香，有嚼劲。家用普通烤箱，没有蒸汽效果，但脆皮的裂纹也有一半。

菜谱创建时间：2020-05-15 15:43:25