鸡胸肉洗净放进锅里，加水没过鸡胸肉，加料酒、葱姜中火煮熟，捞出放凉，用手撕成细丝。
胡萝卜、香葱分别切细丝。（这里加一点木耳丝也好）
大蒜捣成蒜蓉放碗里，加酱油、蚝油、陈醋、糖和少许盐调成料汁倒进去，再撒上香菜、熟白芝麻。
拌匀即可。如果觉得比较干，可以加点高汤或纯净水，不嫌弃的话煮鸡胸肉的水也可以的。
鸡胸肉这样吃不柴又入味哦。