在面缸中放入红糖、糖粉、切成小块室温软化的黄油、香草萃取液，用厨师机中高档搅拌几分钟（Kenwood, 5档）至均匀。
在大的沙拉碗中放入面粉、苏打粉、泡打粉、盐搅拌均匀后先倒一半到之前的混合物中，中档搅拌1分钟后再加入剩下的一半。继续搅拌至均匀。
将白巧克力捣碎成小块放入刚才的面糊里搅拌均匀（Kenwood的话，这个时候要换K桨）再倒入捣碎的夏威夷果和切碎的蔓越莓，继续混合搅拌至均匀。
将面团搓成球状放到碗里，盖上保鲜膜，进冰箱冷藏至少半小时。
烤箱预热至180摄氏度。将面团从冰箱中取出后，用汤勺舀一勺面团，在手里搓圆后，放到铺了烘培纸的烤盘上，用手掌压扁并将周围一圈团圆。（⚠️每个曲奇饼的距离至少5cm，烤的时候饼干会膨胀）进烤箱烤8-10分钟或至曲奇变金黄。