整鸡洗净，用盐擦两遍，冲水再用厨房纸吸干水待用。香料和苹果洗净备用。
调制腌料。2茶匙（图中大茶匙）日本料理酒，2茶匙生抽和老抽，1茶匙蜂蜜。
找一个适合大小的容器，将鸡和腌料全部放入。冷藏腌制过夜（如果腌制中间可翻一下面会更加理想）。
第二天，直接将鸡和所有腌料全部放入电饭煲（无需额外加水哦！）常规煮饭程序（约40分钟），然后翻面再选择快煮模式（约20分钟）。结束之后，锅里焖10分钟即可。