彩色凉粉

作者： 张莹070266

用料

• 每一分，每一种颜色的量
• 豌豆粉 30克
• 水 60克
• 水 190克（可以适当加）

彩色凉粉的做法步骤

步骤 1

碗中倒入30g淀粉、60g水合成淀粉水

步骤 2

加入各种颜色的粉或者上一步直接加入各种颜色和水等量的果汁、蔬菜水，面粉筛筛一下

步骤 3

小锅中加入190克水，水开缓慢倒入淀粉水，边倒边搅拌至透明状，大概不到一分钟，倒入小碗里（需要大碗的可以做两倍量）

步骤 4

大盆里放凉水，小碗放大盆里让凉粉冷却（大概2个小时）上面洒点水倒出凉粉

步骤 5

凉粉上洒点水切成自己喜欢的形状，可以凉调也可以吃炒凉粉，倍好吃😋

菜谱创建时间：2020-05-15 09:47:27