美的面包机糯米年糕功能自制鸡肉松

作者： 我爱吃美食1112

我的面包机没有果酱肉松功能，用糯米年糕功能自制鸡肉松

用料

• 鸡肉 500克
• 盐 一小勺
• 糖 一大勺
• 生抽 两大勺
• 蚝油 半勺
• 油 1勺

美的面包机糯米年糕功能自制鸡肉松的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗净冷水下锅，放入花椒大料姜，煮开，除去浮沫，鸡肉放凉 做好以后鸡汤比较腥，鸡肉没有洗的很干净 要用面粉或者醋把鸡胸肉上的黏膜洗干净

步骤 2

开火以后煮3分钟左右，关火焖5分钟，捞出放凉

步骤 3

放凉中

步骤 4

用手顺着鸡肉纹路撕成小条 补充:后续发现由于没有肉松功能，所以我多加了10分钟搅拌功能，最后导致肉松有点岁， 下次可尝试肉少闷一会，不要煮的过熟 鸡肉撕成大块，在用面包机和面功能搅拌

步骤 5

把鸡肉放入面包桶中，加入以上调料

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步骤 6

步骤 6

开启面包机活面功能

步骤 7

选择糯米年糕功能，这个功能先自动烘烤40分钟，不时搅拌一下，避免肉丝糊了，之后自动开启搅拌烘烤功能40分钟 图是程序只剩20分钟时拍的图片，已经有肉松蓬松的感觉了，只是还不够干，需要继续烘烤

步骤 8

成品，取出凉后，装盒 还有点湿，不够干，试试在烘烤10分钟

菜谱创建时间：2020-05-15 09:23:57