前一天晚上做咖啡冻，速溶咖啡和吉利丁粉搅拌均匀，倒入开水（开水温度不低于90摄氏度），搅拌至颗粒溶解，倒入玻璃保鲜盒放入冰箱（至少放置4小时）。
我是第二天早上做，所以前一天晚上做上咖啡冻正好。
芒果去皮，切丁，与牛奶一起放入小型果汁机混合粉碎。
咖啡冻切块放入杯中，倒入芒果牛奶，搅拌一下就可以开喝啦！