全麦老面

作者： wwxxs

用料

• 高筋面粉 150克
• 全麦粉 100克
• 奶粉 15克
• 水 145克
• 糖 25克
• 酵母 3克
• 黄油 15克
• 盐 1克

全麦老面的做法步骤

步骤 1

除盐和黄油外所有材料，先液体再粉料放入面包机走一个和面程序（15分钟）

步骤 2

加入盐和黄油，再一个和面程序15分钟

步骤 3

放入冰箱低温发酵16小时以上，过夜最好，隔天取出排气，分割成100克左右面团冷冻保存。

菜谱创建时间：2020-05-15 07:52:54