美善品.豉油手撕鸡

作者： 小静的小美

用料

• 三黄鸡1只（2.2斤以内），纯净水150克
• ❤️调味汁:生抽25克，老抽10克，蒸鱼豉油60克，冰糖10克，水180克，葱段30克，姜片20克，八角2个，香叶2片，桂皮1小块

美善品.豉油手撕鸡的做法步骤

步骤 1

调味汁加入主锅以5分/120度/反转小勺煮开

步骤 2

鸡屁股坐在刀组上，倒入水180克，以20分钟/varoma/反转小勺烹煮

步骤 3

20分钟后的🐔

步骤 4

将锅内的汁倒出，将鸡上下翻个，淋回豉油汁，再设置10分钟/varoma/反转小勺

步骤 5

取出，撕开，淋上酱汁，美美开吃

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步骤 6

步骤 6

整鸡也可换成鸡爪，鸡腿这样的部位哦，直接30分钟/100度/反转小勺

步骤 7

香喷喷，大概8个鸡爪，3个鸡腿对半剁开

步骤 8

欢迎交流美食

菜谱创建时间：2020-05-14 20:31:53