快手版⚠️大理石纹→（五香╱茶叶）鹌鹑蛋🥚聚会，宝宝辅食，拿手菜

作者： 小荞的__女也

鹌鹑蛋外观小巧，但营养价值很高，被认为是“动物中的人参”。富含丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。宜常食为滋补食疗品。

用料

• 鹌鹑蛋 2斤
• 花椒面 如图所示
• 白糖 跟花椒面一样多即可
• 葱 3段
• 姜 4片
• 盐 如图所示
• 茶叶 1块
• 料酒（盛汤的勺子） 1╱2汤勺
• 鸡精 1汤匙

快手版⚠️大理石纹→（五香╱茶叶）鹌鹑蛋🥚聚会，宝宝辅食，拿手菜的做法步骤

步骤 1

花椒面，两个手心的量

步骤 2

葱3段，姜4片，

步骤 3

一品鲜酱油，👋不建议老抽→颜色颜色太重→特别咸，选择一品鲜主要是提鲜

步骤 4

同花椒面，为2个手心的量

步骤 5

茶叶1块

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步骤 6

步骤 6

敲黑板👏水沸腾5分钟，用漏勺把鹌鹑蛋皮压裂纹，方便入味， ⭕️注意：不是压碎，是压裂纹即可 压完再煮10分钟，关火 ⭕️鹌鹑蛋浸泡1小时，就可以吃了，浸泡是为了入味

步骤 7

看看，精致的小理石纹，香味满满，带宝宝出门，朋友聚餐，都可以带。

快手版⚠️大理石纹→（五香╱茶叶）鹌鹑蛋🥚聚会，宝宝辅食，拿手菜的小贴士

1.浸泡的过程中，汤料的颜色把鹌鹑蛋染成理石纹的花样，浸泡时间久，咸淡味会更浓 2.血糖高的伙伴，可以替换成木糖醇 3.给宝宝吃可以忽略第5步

菜谱创建时间：2020-05-14 17:49:14