牛腱子切成2.5厘米左右的方块，将切好的牛肉块用清水冲洗，洗去血水，将洗去血水的牛肉块和清水放入锅中，冷水一同煮开撇去血沫，将牛肉块沥水捞出。
放水泷头下冲洗干净备用。
电饭锅内加入少许油，姜片，葱段，爆香。
倒入牛肉块，加入少许红酒(没有用高度白酒) 炒匀。
加入适量热水，没过牛肉块为好，加八角2个，香叶3片，桂皮3块，冰糖20克，生抽3勺，老抽2勺。
盖上盖按下煮饭键，大概一个小时就可以了。
待牛肉酥烂稍微把汁收干一点。
出锅，撒上葱花完成。 牛肉的蛋白质、维生素和矿物质含量很高，很适合小朋友吃，喜欢的朋友可以试试哦！电饭煲做又省事又简单。
煮点面条，加入酱汁，牛肉，再烫点青菜， 就是简单又好吃😋的红烧牛肉面。