燕麥饅頭

作者： 幸福向你招招手

記錄一下自己做的美食，方便以後查找、饅頭的做法有很多花樣，可以做南瓜、紫薯、菠菜、紅棗等～我今天做的是燕麥饅頭。想吃的朋友照著方子動手做起來。

用料

• 中筋麵粉 450克
• 燕麥 50克
• 酵母 5克
• 糖 40克
• 水 240克

燕麥饅頭的做法步骤

步骤 1

加入240克的水，糖和酵母3分鐘37度速度1

步骤 2

加入10克油，中筋麵粉，我的是用燕麥打磨的粉，一茶鹽蓋上蓋子混合用30秒速3逐漸增加到6

步骤 3

再2分鐘揉面

步骤 4

把揉好的面團拿出來排氣放入大碗中蓋上保鮮膜、置於溫暖處發酵至二倍大

步骤 5

把發酵好的面團分割整型成圓球狀、平均擺入蒸鍋組內，二次發酵，靜置約15分鐘。

展开全部

步骤 6

步骤 6

主鍋放入500克水，15分鐘，V健/速度1先讓水煮滾後，取下量杯，架上蒸鍋組再設計15分鐘、V鍵/速度1

步骤 7

音乐响起完成，好吃😋又美昧的燕麦馒头出锅了✌️

菜谱创建时间：2020-05-14 16:48:52