山药胡萝卜瘦肉清汤

作者： 魚仔妈妈-Jen

💁🏻‍♀️山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。

用料

• 山药 小半根
• 胡萝卜 半根
• 猪瘦肉 100克
• 姜 一片（薄）
• 盐 少许
• 清水 适量

山药胡萝卜瘦肉清汤的做法步骤

步骤 1

💁🏻‍♀️首先把猪瘦肉洗净切碎末备用。

步骤 2

💁🏻‍♀️胡萝卜及山药洗净削皮切成块备用，我这里特意留一片薄薄的姜片。

步骤 3

💁🏻‍♀️然后把所有备好的材料全放进炖盅，倒入适量的清水。

步骤 4

💁🏻‍♀️盖好炖盅盖子后放在锅里，开大火至锅里的水烧开转小火慢炖一小时。

步骤 5

💁🏻‍♀️一小时后关火调味即可。

菜谱创建时间：2020-05-14 14:32:25