苦瓜炒蛋

作者： 李美萱King

第一次做的菜，感觉我对做菜这件事有天赋🤣🤣🤣

用料

• 苦瓜 1根
• 鸡蛋 4个
• 油 若干克
• 盐 若干克
• 糖 少量克

苦瓜炒蛋的做法步骤

步骤 1

将苦瓜切开，里面瓤抠掉。（我是直接用手抠的😅，别的工具感觉费劲）

步骤 2

切小块后撒盐。我这个是两小勺，根据平时做菜的量就可以。搅拌一下，静置十至二十分钟。

步骤 3

打入碗中四个鸡蛋，将准备好的苦瓜倒入碗中，混合搅拌。

步骤 4

放油，多一些量，将准备好的苦瓜鸡蛋汤倒入锅中，按炒蛋的方式翻炒。快熟时放少量糖。（此时不用放盐，苦瓜里已经有盐分了）

步骤 5

出锅开吃。很好吃，不苦。

苦瓜炒蛋的小贴士

最后放糖是点睛之笔，否则容易苦，孩子不喜欢。 苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。夏天偶尔吃些很好。有空都做一下吧😍

菜谱创建时间：2020-05-14 13:08:57