孩子秒光的佛手瓜炒虾仁

作者： 自由的兔宝宝

每天挖空心思给孩子做好吃的，鸡鸭鱼肉海鲜，排队给孩子补充蛋白质，今天选中了青虾仁，佛手瓜。 虾仁清淡爽口，易于消化，蛋白质含量高而且脂肪含量少，防止动脉硬化，虾仁中的虾青素还抗氧化，营养丰富。佛手瓜果实含锌较高，对儿童的智力发育较好，含钙量也很高。

用料

• 佛手瓜 一个
• 青虾仁18个左右 一袋大概150克
• 料酒 半勺
• 食盐 1克
• 郫县豆瓣酱 半勺

孩子秒光的佛手瓜炒虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁解冻，清水泡开，加一点点盐和半勺料酒腌制十分钟

步骤 2

热锅加油，先炒虾仁，这个虾仁质量不错，下锅不碎，依然很完整，也没有出渣

步骤 3

炒到这样微微有些透明就可以了，不要炒到全熟

步骤 4

重新热锅，炒香半勺郫县豆瓣，下佛手瓜，加一点点清水炒两分钟，再下入虾仁，放1克盐，炒一分钟即可出锅

菜谱创建时间：2020-05-14 11:51:59