简单素食健康西式番茄浓汤配脆条

作者： CatChu

这道汤结合了中西元素（汤是西式，脆条是中式），就算不喜欢西餐的小伙伴也可以放心尝试哦！汤微酸，很开胃。脆条微甜，和汤一起吃增加了层次和风味，真的很棒了！ 四人份汤的总热量才只有550kcal，所以一个人只有140kcal左右。富含维生素和膳食纤维👍 脆条是用全麦粉做的，无油并加了小葱和五香粉等调料，非常中式，却很适合搭配这个番茄汤。

用料

• 番茄汤材料 ⬇️
• 西红柿 3-4个（800克）
• 胡萝卜 100克
• 西芹 一根
• 紫洋葱 1个
• 大蒜 5瓣
• 百里香（干的也行） 2枝
• 迷迭香（干的也行） 2根
• 盐 适量
• 糖 一勺
• 黑胡椒 适量
• 橄榄油 一勺
• 水 900克
• 全脂牛奶（可选） 150克
• 脆条材料 ⬇️
• 全麦面粉 100克
• 鸡蛋 一个
• 盐 2克
• 2倍甜代糖（或者10g白糖） 5克
• 五香粉 1克
• 水 少许

简单素食健康西式番茄浓汤配脆条的做法步骤

步骤 1

先把所以脆条材料混合均匀，揉成球，松弛15分钟。

步骤 2

15分钟后，把面团用油纸隔着，擀成薄薄的大长方形，再用刀切成小条，把每一条小心的放在油纸上（每条隔一点空隙）。

步骤 3

烤箱预热170度10分钟后，放入脆条，烤21分钟左右。放凉会更脆哦

步骤 4

这时可以来做汤：所有蔬菜切丁（大小无所谓，反正最后还要打碎）。锅中放油，先把洋葱炒透明，再把除了西红柿之外的蔬菜倒入锅中，翻炒3分钟。

步骤 5

倒入迷迭香和百里香和西红柿丁，翻炒到西红柿出水。

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步骤 6

步骤 6

加入水，大火煮开后转小火煮半小时。

步骤 7

半小时后把锅中所有东西放入破壁机打成泥，加适量盐和黑胡椒调味。最后再淋上牛奶即可

简单素食健康西式番茄浓汤配脆条的小贴士

以上汤是4人份

菜谱创建时间：2020-05-14 10:09:26