益海嘉里岀品 川香墨鱼炒鸡卷

作者： 厨莞家

墨鱼加鸡新做法烹饪技能，经典味型香辣新潮流，菜系味道新创意超级好吃！

用料

• 主料： 克重
• 三黄鸡 350克
• 净墨鱼 100克
• 辅料： 克重
• 龙笋块 200克
• 青椒段 80克
• 红椒尖段 75克
• 配料： 克重
• 丸庄精酿生抽 10克
• 海皇芝麻油 2克
• 香辣酱 30克
• 金龙鱼食用油 50克
• 红油 50克

益海嘉里岀品 川香墨鱼炒鸡卷的做法步骤

步骤 1

将鸡肉，尤鱼准备切块条形

步骤 2

准备好海皇芝麻油，丸庄生抽老抽

步骤 3

锅中烧热食油炒料，鸡块用盐腌制入锅中烧热食油炒下。

步骤 4

鸡肉大火爆香料理后下鸡肉调味品炒至熟

步骤 5

大火🔥炒至熟鸡块岀锅。

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步骤 6

步骤 6

炒至熟菜品将放煲仔中装盘岀餐。

益海嘉里岀品 川香墨鱼炒鸡卷的小贴士

烹饪步骤： 1.两黄鸡改成小块过油，墨鱼改花刀切成块和龙笋块汆水过油； 2.锅入精制油爆香干辣椒和花椒，加入姜、蒜、干葱头与家乐混椒香辣酱炒香；加入鸡块、墨鱼块和龙笋块，烹入黄酒，加入调料（除红油）翻炒出香；  3.加入美人椒段、青线椒段和小葱段翻炒均匀，淋入红油，出锅装盘。 烹饪要点 1龙笋泡发方法：干龙笋加入清水泡软后捞出洗净表皮，入冷水锅烧开后关火，加盖泡至隔夜 2龙笋需改刀小块，易入味

菜谱创建时间：2020-05-14 07:32:24